スパイス煮込みとして、函館市民の皆様に召し上がっていただく機会を作った行事その1でした。

「口に入れた瞬間に鮮烈で爽やかな辛さが……」

という歯切れのいい文章に脱帽しました。

北海道まるごとフェアinサンシャインシティ2021北海道まるごとフェアinサンシャインシティ2021

緊急事態宣言明けのサンシャインシティを舞台に、『スパイス煮込み』とは何か、悩みながら学びも多い時間を過ごしました。

5日間の内、2日目で喉が嗄れてしまいましたので、未熟さが目立つ出店となりました。